用料
牛油果 1只
三文鱼 适量
鱼子酱 适量
白萝卜细丝 适量
芥末 适量
寿司醋 适量
黑胡椒粗粒 适量
做法
1、牛油果去皮去核，沿长轴切薄片，铺在保鲜膜上，片片相叠，铺成正方形，上面撒上黑胡椒粗粒。
2、把三文鱼切成长方形条状，放在牛油果薄片上，上面也撒些黑胡椒粗粒。
3、像卷寿司一样，连着保鲜膜把牛油果薄片包着三文鱼一起慢慢卷起，把三文鱼卷在牛油果中间。
4、保鲜膜不要拿开，隔着保鲜膜把牛油果三文鱼卷去掉头尾，切成长短一致的三段。
5、拿开保鲜膜，把牛油果三文鱼卷摆盘，每段顶部放少量白萝卜丝，再摆上鱼子酱；吃的时候沾上寿司酱油和芥末。
