您当前的位置:东龙鲟业-天天美食

香煎龙利鱼

用料  
速冻龙利鱼片 葱丝
研磨黑胡椒     姜丝
橄榄油         果酒
鲜柠檬         食盐
做法  
1、龙利鱼片解冻,吸干水分,两面涂抹盐和现磨黑胡椒碎轻轻按摩均匀、腌制20分钟。
2、电饼铛或平底锅,中低火,倒少量橄榄油,入葱丝姜丝炝香后划到两边,入龙利鱼片。
3、龙利鱼耐煎不耐搅动,翻面的时候用筷子和木铲辅助一下,两面都煎发白后,淋适量果酒,可加盖闷一小会儿。
4、切一薄片柠檬,再对半剪开,放在鱼身两边略煎即可入味。
5、关火,鱼身再撒适量黑胡椒碎,出锅装盘,放上鲟鳇鱼子酱即可。
Copyright © 2016-2017 东龙鲟业(北京)科技发展有限公司 版权所有 / 京ICP备17050452号-1
地址:北京市朝阳区富顿中心
统一社会信用代码:91110105MA00GDHM8P 食品经营许可证编码:JY11105171734457

京公网安备 11010502037159号