您当前的位置:东龙鲟业-天天美食

葱油拌面配鱼子酱

用料  
小葱 200g
生抽 150g
老抽 120g
白砂糖 60g
挂面(口感偏硬的那种) 根据自己饭量来
色拉油 200g
做法  
1、将小葱洗净,沥干水分,切断,葱白可以拍扁,以便激发出葱香味葱油拌面
2、将生抽老抽白糖用干净无水的大碗盛好,搅拌,加快糖融化葱油拌面
3、冷锅倒入油,并放入葱白,小火熬制,待葱白软后放入其他葱叶,小火继续葱油拌面熬4、到小葱变成枯草,再熬一会儿,但是不要糊了,要不就会发苦咯。如图颜色,捞出葱,光剩下油葱油拌面
5、把生抽老抽白糖倒入锅中,哇哦,沸腾了,待泡泡变细变密,关火,葱油制作完成葱油拌面
6、煮挂面。煮熟但是不能煮太软了,装碗,倒入几勺葱油,撒点葱叶和鲟鳇鱼子酱,搞定葱油拌面。
Copyright © 2016-2017 东龙鲟业(北京)科技发展有限公司 版权所有 / 京ICP备17050452号-1
地址:北京市朝阳区富顿中心
统一社会信用代码:91110105MA00GDHM8P 食品经营许可证编码:JY11105171734457

京公网安备 11010502037159号