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金枪鱼土豆丝煎饼汉堡

用料  
土豆       300g
油浸金枪鱼   适量
胡椒粉       适量
葱花       适量
食盐       少量
花生油       适量
鱼子酱       适量

做法  
1、土豆去皮洗净,刨成细丝,撒上适量胡椒粉、葱花和少量食盐,拌匀。
2、不粘锅倒入适量花生油,烧热,右手戴上一次性手套,抓一团拌好的土豆丝,放入锅中,用锅铲压平,再用筷子稍加整理成圆形的小饼,小火把土豆丝饼两面煎至金黄色即可;这方子可以煎6块土豆丝小煎饼,我一次煎3块,2次就煎完了。
3、把一块煎好的土豆丝煎饼摆在餐盘里,铺上一层油浸金枪鱼,盖上一片土豆丝煎饼,再铺一层金枪鱼,再盖上一片土豆丝煎饼,最后上面摆些鱼子酱,撒上少量葱花,金枪鱼土豆丝煎饼汉堡就做好了。配上牛奶、豆浆或果汁,一道美美的早餐就做好了。
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