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阳春面配鱼子酱

用料  
面条(最好是细圆挂面) 适量
猪油    少许(半茶匙左右)
小葱    两三根
       少许(1/2茶匙)
味精    少许(1/4茶匙)
酱油    少许(一茶匙)
 
做法  
1、小葱切沫备用。煮锅加入适量清水烧开。
2、空碗内加入酱油、盐、味精、猪油,冲入半碗烧开的清水,调料冲开后就是面汤。
3、锅内剩下的沸水用来煮面条,煮熟后盛起,滤干水,放入上步调好的面汤中,撒上葱花和适量鱼子酱。
小贴士
1、要使面条更劲道的话,可在煮熟面条后,捞起过冷水浸泡一下,这样面条会更有嚼劲。
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