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香菇鸡肉粥

用料  
大米   100g
鸡胸肉   50g
鲜香菇   2朵
生菜叶   3片
      1小块
植物油   5ml
      少许
做法  
1、大米淘洗干净后清水浸泡30分钟,鲜香菇洗净切薄片,生菜洗净后用手撕成小片,姜切片
2、鸡脯肉洗净,剁成碎末,用少许盐、淀粉和少许油拌匀后腌一下
3、锅中放入足量清水烧开,放入浸泡后的大米,再加入1小勺油,大火煮开后转小火继续煮30分钟,至米粥软烂
4、加入鸡肉迅速搅散,加入香菇片煮2分钟后关火,最后放入生菜,加盐调味,粥凉后配上鱼子酱即可。
小贴士
1.煮粥时加入少许油,能使煮成的粥米粒饱满,色泽鲜亮。 
2.如果有鸡汤,骨头汤,用来代替清水煮粥,会让粥更香滑、醇厚。 
3.妈妈可以选用宝宝喜欢的蔬菜和肉类,搭配出更好吃的粥。
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