主料：

活八爪鱼100克

鲟鱼籽酱15克

调料：

南乳汁100克，柠檬汁300克，番茄汁50克，甜酒糟100克，喼汁50克，奶油500克，炼乳50克，盐30克，白糖150克，红菜头汁80克。

做法：

1、制作乳香汁：将所有调料混合，并搅拌均匀。

2、将活的八爪鱼宰杀后，直接放入乳香汁中浸泡3个小时，再捞出改刀。
3、装盘时放上鱼子酱即可。