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鱼子酱配乳香八爪鱼

主料:
活八爪鱼100克
鲟鱼籽酱15克

调料:
南乳汁100克,柠檬汁300克,番茄汁50克,甜酒糟100克,喼汁50克,奶油500克,炼乳50克,盐30克,白糖150克,红菜头汁80克。
做法:
1、制作乳香汁:将所有调料混合,并搅拌均匀。
2、将活的八爪鱼宰杀后,直接放入乳香汁中浸泡3个小时,再捞出改刀。
3、装盘时放上鱼子酱即可。
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