用料  

生蚝       10只

蒜蓉       适量

黑胡椒碎   适量

百里香     适量

罗勒碎     适量

芝士       适量

黄油       一小块

盐         适量

奶香沙拉酱 少许

芥末       少许

鱼子酱     适量

做法  

1、生蚝洗干净，用刷子刷干净外壳，撒上少许盐涂抹均匀，撒上百里香碎，腌10分钟。

2、蒜压成蒜泥。

3、把一小块黄油放入锅中，用小火加热，让黄油融化，往融化的黄油中倒入蒜泥，再撒上黑胡椒碎，翻炒均匀，制成黄油蒜泥。

4、将蒜泥铺在生蚝上，撒上芝士，让入预热好的烤箱中层，200度烤15分钟。

5、将少许芥末与奶香沙拉酱混合制成芥末沙拉酱，把芥末沙拉酱挤到烤好的生蚝上，最后撒上罗勒碎和鱼子酱装饰。