您当前的位置:东龙鲟业-天天美食

十二道锋味复刻之薯泥鱼子酱

主料
小土豆6个
鹌鹑蛋6个
鲟鳇鱼子酱适量
辅料
黑胡椒碎适量 盐一小勺
糖一小勺 橄榄油适量
牛奶50ml
薯泥鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法步骤
薯泥鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解1
 
1. 找出几个蛋挞模具,抹点橄榄油,每个里面磕个鹌鹑蛋,大火烧开蒸8分钟就好了。
薯泥鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解2
 
2. 蒸好后的鹌鹑蛋用勺子一挑就出来了。
薯泥鱼子酱#十二道锋味复刻#的做法图解3
 
3. 小土豆水煮15分钟,煮好后去皮用勺子压成泥,撒一些黑胡椒碎,倒一小勺橄榄油,放一小勺盐和糖,再倒差不多5勺的牛奶,反复混合搅拌均匀。
 
4. 将土豆泥装入裱花袋,花嘴多大的无所谓,不用花嘴直接剪口也可以。
5. 在蒸好的鹌鹑蛋上挤一圈土豆泥,放上一些鲟鳇鱼子酱,放几朵小花装饰一下就好了。
小贴士
这个土豆泥不要放太多盐和糖,因为本身小土豆就有甜味,而且鱼子酱也有咸味,这个活动参与要求要么鹌鹑蛋要么鱼子酱,我两个都用了哈!
 

Copyright © 2016-2017 东龙鲟业(北京)科技发展有限公司 版权所有 / 京ICP备17050452号-1
地址:北京市朝阳区富顿中心
统一社会信用代码91110105MA00GDHM8P 食品经营许可证编码:JY11105171734457